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研究文章

花海想要長久美麗,光靠種植是不夠的

前言:一夜春風春雨來,人造花海遍地開。如今,踏青賞花成為春季旅游的一大趨勢,每逢周末,人們便涌出城市奔赴各色“花海”。花海景區的建設更是如燎原之勢,在全國范圍廣泛興起。然而,一擁而上的同質化花海卻面臨著花期短、配套設施落后、產業鏈開發單一等問題,美麗的“花海經濟”如何才能長開不敗,可不只種植這么簡單。

 

 

      隨著春天的到來,借著旅游產業興起的春風,賞花游成為了城市居民出游的新風尚。數據顯示,中國春季游人群中,60%游客的旅游活動都與花卉有關。一片花海帶火一個景點的案例不勝枚舉,如林芝花海、香格里拉花海、新疆伊犁薰衣草花海、賽里木湖花海、畢節杜鵑花海、平谷桃花海、長白山花海、新疆杏花、洛陽牡丹等。在打造特色休閑觀光農業的過程中,部分地方政府、旅游景區看到了花海旅游帶來的促就業、促增收效果,開始有意識地引導花卉種植。一個花期、一個活動,動輒每天上萬,甚至十幾萬的客流,吸引了許多花卉苗木企業紛紛投身其中。

      花卉企業操作、實施花卉旅游項目,作為新興業務近年來正方興未艾,也恰逢在建設美麗中國的理念下,開展花卉旅游無疑是最浪漫、最愜意最小資的產業,各地都在大力為之。經歷一番摸爬滾打,有的企業已經撥云見日,有的卻蕭條落寞。花卉企業做花卉旅游項目,到底哪些坎兒需要邁過?苦于見花不知花,且普遍有“只見花朵不見花園”之認識的偏頗。我們團隊進行了花卉產業市場的現狀分析和問題診斷。

一、國內花卉產業發展現狀

1、全國花卉產業發展:銷售額止跌回升,種植效率提升明顯

    截至2016年全國花卉年銷售額達1389.70億元,同比增長6.69%,遠高于上年1.81%的增幅。全國花卉種植面積達133.04萬公頃,較同期仍有小幅增長,但增速明顯放緩,全年花卉產業種植效率提升明顯產業轉型調整成果初現:一方面品種結構調整和新品種引入增加了總體銷售額,給市場注入了新的活力;另一方面則是企業向規模化、集約化發展,促進了效率提升。

2、花卉行業內部升級:企業規模精簡,技術人員占比提升

   截至2016年,全國花卉企業共79512家,較上年減少6.43%,且呈加速較少趨勢,其中大中型企業減少9.52%,大大影響了產業體量。同時全國花卉從業人員較上年減少2.54%,但其中技術人員占比較上年上升0.4%。

花卉企業轉型趨勢初顯:一方面是自動化程度提升帶來的人員精簡及落后企業淘汰;另一方面是加強技術人員培養帶來的創新性提升,也是行業升級發展的側面印證。

3、花卉市場分布情況:華東市場最多,江蘇發展較為成熟

  截至2016年,全國專業的花卉交易市場(不含花鳥市場)共有265家。其中華東地區花卉交易市場最多,占全國市場的33%。其中江蘇省占26%。總體來看,江蘇省花卉交易市場發展較為成熟,在全國范圍內占有很高的市場份額。

二、問題診斷

1、有花形,沒花樣——衍生產品不足,業態不豐富

    產業鏈條單一,單靠門票收入,花海景區盈利舉步維艱。一片“花海”帶活一方經濟的口號可謂是“亂花漸欲迷人眼”。花海經濟是一個產業,要形成一個完整的可盈利、可持續的鏈條。只有讓游客有花可欣賞、有美食可品嘗、有產品可購買、有活動可參與,這樣才能讓人氣轉化成財氣,讓看花成為產業。

2、有花卉,沒花神——文化融入欠缺,主題不明確

   我國大多數的花海項目建設都還停留在“一把種子一片田,建個大門就收錢”的初始階段。許多城市看到花海賺錢便“一窩蜂”跟上,普遍暴露出缺乏規劃,發展思路與理念大同小異的“短板”。不經過市場調查和前期調研,也不考慮本地的氣候、水源、土質等資源,而且品種都選用向日葵、波斯菊、牽牛花、郁金香等,主題模糊,缺乏特色。

3、有花季,沒花事——季節性太強,花卉活動較少

   花海存在著季節性強,持續時間短這兩個“軟肋”。不同花卉品種的花季是不同的,正如唐詩《花開四季》中所說,“正月里迎春花開,二月杏花送春來,三月桃花紅,四月梨花白,五月石榴花像炭火,六月荷花水上排,七月茉莉花誘人愛,八月桂花香滿懷,九月菊花色彩艷,十月芙蓉露笑臉,十一月梅花斗霜雪,十二月水仙春節來。”這對于種植單一花卉品種的景區來說,單靠賞花經濟很難盈利,往往出現花季來了人山人海,花季過了門可羅雀的局面。

4、有花田,沒花市——單純花卉觀賞,體驗產品少

   很多城市的花海旅游盡管人氣爆棚,但其實市場極為薄弱,很難達到收支平衡,全靠政府買單聚人氣。例如,南京高淳國際慢城的油菜花,不設圍墻、不收門票,游客數量確實持續增加。然而對于政府來說,一年光花海投入就要將近兩千萬元。除此之外,許多花海對周邊生態環境也造成了嚴重的影響。例如,對于土地資源的浪費。大面積花卉種植只為一季游觀賞,在其他三季度,土地基本處于閑置狀態。

三、花海景區到底該怎么打造?

 

 

        ?鮮花種植要精細化

     花海景區的打造首先應該精通花卉種植。而不是簡單的認為花卉就是種植即可。花卉種植的精細化是景觀設置、景區運營、景區營銷的前提,如果花期設計或開花沒有達到預期效果,將會對景區的運營和宣傳造成重大影響。

         ?景觀設計方面要有創意

      同質化的景區,是沒有吸引力和競爭力的。花海景區還應該在景觀設計方面下工夫。要深入的挖掘本景區的文化內涵及主題特色,使游客在游覽的過程中能夠融入感情,深度體驗,從而提高游客的滿意度。

         ?盈利模式應該多元化

      花海主要是引流,想達到盈利還是要靠創新和運營其他項目。因此發展花海的同時,要保持花期的持續性,再次基礎上依托花海資源發展餐飲、親子、住宿,以及花卉產品的深加工品,打造產業品牌。

        ?景區開發要有特色

      關于花海景區的開發模式有很多種,典型的有英國EDEN伊甸園的科普觀光模式、成都石象湖的生態度假模式、日本芝櫻公園的主題游樂模式等。無論哪種模式,必須突出一種或幾種主題。大概可以歸結為以下幾種:

                                                                                   

                                                                                   開發模式一:景觀休閑型

                                                                          以賞花經濟為主導,以特色節慶為引領

發展重點:

1、規模取勝,通常大面積的同類或多種花卉,形成視覺沖擊;

2、景觀塑形,通過地形設計、人造花卉雕塑、花卉人文景觀等優化景觀效果;

3、節慶助推,有針對性的推出節慶活動;

4、服務配套,立體交通觀賞、養生美食享受、有機產品購物等保證美好體驗

 

                                                                                     開發模式二:科普觀光型

                                                                             以四季花卉為特色,以考察科普為主導

發展重點:

1、注重科技導入,從花卉苗木的組培科研到立體化展示;

2、科普體驗規劃,科普教育相關的功能設置及活動策劃,且需注重趣味性;

3、創意景觀設計,用花卉創作有趣味的景觀小品,提升花卉的觀賞性;

4、其他功能導入,引入生態餐廳等項目,豐富游客體驗內容。

 

 

                                                                                          開發模式三:生態度假型

                                                                                             以花造景、依景度假

發展重點:

1、明確用地組合,注重農業用地與旅游度假設施用地的規模和空間關系,兼顧景觀性、私密性與經濟性;

2、豐富度假產品,基于花卉田園等打造花田運動、花湯養生、美食體驗、花叢住宿等特色度假產品;

3、完善配套設施,以建設“花境”綠道為重點,以特色交通體驗為特色,完善旅游度假配套設施的空間布局規劃設計。

 

                                                                               開發模式四:主題游樂型

                                                                    以花卉景觀為特色,以花田游樂為主導

發展重點:

1、花卉景觀設計,通過不同種類花卉搭配種植,形成多彩花田景觀;

2、運動娛樂導入,花田中設置卡丁車賽場、迷宮等趣味運動;

3、特色交通規劃,結合地形特點,設計車行、人行等不同景觀道路。

 

 

                                                                                       開發模式五:產業博覽型

                                                                             集種植、交易、展覽、觀光休閑為一體

發展重點:

1、產業資源,必須具備或能整合花卉苗木的組培、種植、研發、管理等人才、企業和花卉苗木資源;

2、鏈式開發,基于產業種植基礎,從組培、種植、研發延伸拓展到展覽、交易、花卉衍生產品生產與銷售、花卉觀光休閑等,以產帶旅,以旅促產;

3、功能空間,主要功能一般包括花卉科研區、花卉展銷區、主題花海觀光區、休閑度假區等,功能組合和空間布局上需兼顧產業要求和旅游需求,既不影響生產種植,又能滿足游客體驗。

 

                                                                                        開發模式六:農家花鄉型

                                                                            以“花田”為背景,以農家樂為主要載體

發展重點:

1、注重風貌整治,以大面積花卉景觀圍繞,建筑、景觀等凸顯鄉村風貌,營造世外桃源般的鄉村風貌;

2、融入鄉村文化,結合當地民俗文化和農耕文化,打造主題文化景觀,設置手工藝、民俗及農事體驗活動,并結合花卉開發特色旅游商品等;

3、強化農家休閑,注重農家美食、休閑垂釣、農事體驗等休閑產品,以花引客,以閑留客。

四、花海如何引爆旅游特色小鎮

 

       (1)以特為先,以奇取勝

        在旅游規劃時充分挖掘當地生態及文化上的特色,選擇合適的花卉品種和旅游項目組合,錯位布局,走差異化的發展道路。

       (2)花中有文,文中有花

   將花海旅游與文化創意相結合,利用文化創意的優勢將花海旅游進行包裝和深化,營造出文藝性的特色花海旅游,給游客以深入了解感受,從而提升花海旅游在文創方面附加值。

       (3)以花帶農,以農促花

        發展花海旅游,要發揮花海的觀賞功能,更要結合游客需求開發花海的互動體驗功能,在體驗中增強游客對花海旅游的感知和認同感。

       (4)勇于創新,培育IP

        勇于創新,打造自身的特色品牌,形成自身旅游IP,是開發鄉村花海旅游特色小鎮重點。